自制魔芋 怎么做魔芋

在清水中加入碱粉，搅拌5分钟左右，再加入魔芋粉，搅拌至凝固，让其静置5个小时左右硬化。然后将凝固后的魔芋粉倒入锅中，加入清水煮沸30分钟并换水2-3次。最后将魔芋切片，浸泡在冷水中，每2小时更换一次水，直到完成以上步骤即可。

怎么做魔芋

材料

(资料图)

魔芋粉50克，碱粉4g，水3大碗;

魔芋的做法：

1.清水里面加入碱粉，快速搅拌5分钟左右;

2.再加入魔芋粉，不停地搅拌至凝固，然后放5个小时左右，让它变硬;

3.锅中加清水，将凝固后的魔芋粉的放进去。煮沸30分钟，期间换水2-3次;

4.将魔芋切片，然后浸泡到冷水中，每2小时换一次水;

5.完成以上的步骤就做好了。

小贴士：

魔芋要浸泡2-3天的时间，期间要不断换水。目的是去除里面的碱;

煮魔芋时可以滴几滴醋，去除一些碱味。

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