热门看点：冷冻蛤蜊肉的做法大全 蛤蜊肉的家常做法

【资料图】

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1、蛤仔用流动的清水反复清洗干净炒锅烧热，倒植物油，下姜葱蒜末下锅爆香，倒入沥干水的蛤子肉，旺火快炒，,炒至水干将生抽、盐、米酒、蚝油、白糖混合成一碗酱汁，淋入锅中，焖1分钟，入味出锅前把紫菜倒入锅中翻炒均匀即可出锅 一定要清洗干净，否则都是沙子，配点韭菜加少许盐即可，别的调料就不用了，否则吃不出鲜味来了。

2、好的，是这样的红烧，加上料酒、耗油。

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